Die Karte.
Alles vom Holzkohlegrill oder aus dem Lehmofen — und das Süße zum Schluss. Saisonale Preise. Vegetarisches markiert.
Vorspeisen
Zum Auftakt
Klein, ehrlich, aus dem Lehmofen oder vom Stein — wie zu Hause.
Ajvar mit Fladenbrot
Geröstete Paprika, Aubergine, hausgemacht, ofenwarmes Brot.
6.50 €Kajmak & Lepinja
Cremiger Frischkäse vom Land, frisch gebackenes Fladenbrot.
7.50 €Shopska-Salat klein
Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebel, reichlich Sirene-Käse.
6.90 €Burek-Stück
Hausgezogener Filoteig — Fleisch oder Käse, knusprig gebacken.
5.90 €
Vom Holzkohlegrill
Das Herzstück
Über offenem Buchenholz gegrillt. So wie es sein muss.
Ćevapčići· Signature
10 Stück handgerollte Hackfleischröllchen vom Grill, Zwiebeln, Lepinja.
13.90 €Pljeskavica· Signature
Handgeformtes Rinder-Hackfleisch-Steak, traditionell gewürzt.
14.90 €Ražnjići
Schweinefilet-Spieße mariniert, Paprika & Zwiebel.
15.90 €Mješano Meso· Signature
Gemischte Grillplatte: Ćevapi, Pljeskavica, Hähnchen, Ražnjići.
22.90 €Vešalica
Schweinemedaillon vom Grill, Knoblauchöl, Petersilie.
16.90 €Pljeskavica mit Kajmak
Wie oben — gekrönt mit hausgemachtem Kajmak.
16.90 €Pileća Krilca
Marinierte Hähnchenflügel vom Grill, scharf oder mild.
12.90 €Jagnjeća Jetra
Lammleber-Spieße, frische Kräuter, Zitrone.
17.90 €
Grillplatten für 2
Geteilt schmeckt's besser
Üppig angerichtet zum Teilen — wie auf einer Slava-Feier.
Sofra-Platte· Signature
Ćevapi, Pljeskavica, Ražnjići, Hähnchen, Vešalica, Lepinja, Ajvar, Kajmak, Zwiebeln.
44.90 €Balkan-Platte
Großzügige Auswahl vom Grill mit Pommes & Beilagensalat.
39.90 €Vegi-Platte
Gegrilltes Gemüse, Halloumi, Kajmak, Ajvar, Lepinja.
26.90 €
Balkanische Hausmannskost
Von Großmutter gelernt
Langsam gegart, ehrlich gewürzt — Geschmack mit Geschichte.
Pasulj
Weiße Bohnensuppe mit geräucherter Rinderwurst — Klassiker.
9.90 €Sarma
Krautwickel mit Hack- & Reis-Füllung, langsam geschmort.
11.90 €Musaka
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Béchamel.
10.90 €Punjene Paprike
Gefüllte Paprikaschoten mit Hack & Reis, Tomatensauce.
11.50 €
Salate
Frisch geschnitten
Shopska-Salat
Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebel, Sirene.
9.90 €Srpska Salata
Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie.
8.90 €Beilagensalat
Gemischter Salat der Saison, hausgemachtes Dressing.
5.90 €
Burek & Pita
Goldgelb gezogen
Burek mit Fleisch
Filoteig mit Rinderhack — knusprig gebacken.
8.90 €Burek mit Käse
Filoteig mit Sirene-Käse.
8.50 €Zeljanica
Spinat & Käse in Filoteig.
8.50 €Krompiruša
Kartoffelfüllung im Filoteig.
7.90 €
Süßes
Zum Ausklang
Baklava
Filoteig, Walnüsse, Zuckersirup mit Zitrone.
4.50 €Tulumba
Frittierter Teig in Rosensirup.
4.50 €Tufahije
Pochierter Apfel mit Walnussfüllung & Sahne.
5.50 €
Getränke
Vom Berg in die Stadt
Rakija (Šljivovica)
Hausgebrannter Pflaumenschnaps · 2cl.
3.90 €Hauswein offen
Rot oder Weiß · 0.25l.
5.50 €Jelen Pivo
Serbisches Bier · 0.33l.
4.20 €Mineralwasser
Still oder spritzig · 0.5l.
3.20 €Türkischer Kaffee
Im Kupferkännchen serviert.
3.50 €
