vom Holzkohlegrill,
Sofra.
Balkan, ehrlich. Über Buchenholzkohle gegrillt, mit Kajmak, Ajvar und Lepinja aus dem Lehmofen. Wie auf einer langen Tafel im Schatten der Linde.
Vom Feuer,
mit Geduld.
Bei Sofra wird nicht beschleunigt. Fleisch ruht über Nacht, Teig geht in der eigenen Zeit, Kohle glüht, bevor das erste Stück sie berührt. Was bei uns auf dem Teller landet, hat den Rhythmus, den es braucht.
Die ganze Geschichte→
Drei Klassiker,
einer Tafel würdig.
Jeden Tag frisch handgeformt, gewürzt nach Rezept aus dem Hochland. Die Saucen — Kajmak und Ajvar — sind hausgemacht. Nichts Industrielles.
Ćevapčići
13.90 €10 Stück handgerollte Hackfleischröllchen vom Grill, Zwiebeln, Lepinja.
Pljeskavica
14.90 €Handgeformtes Rinder-Hackfleisch-Steak, traditionell gewürzt.
Mješano Meso
22.90 €Gemischte Grillplatte: Ćevapi, Pljeskavica, Hähnchen, Ražnjići.
Balkan-Grill ist nicht nur ein Gericht —
es ist ein Erlebnis.
— Sofra, seit 2015
Warm zu dir nach Hause.
In isolierten Boxen, in unter 40 Minuten im Stadtgebiet. So wie es vom Grill kam.
Liefern lassenOder vorbeikommen.
Bestellen, in 20 Minuten abholen. Frisch eingepackt — und ein Kaffee aufs Haus, falls du warten magst.
AbholenKomm vorbei.
Ein Platz an der Tafel ist immer für dich frei. Reservierungen telefonisch — Lieferung über die Seite.
85055 Ingolstadt
- Montag12:00 — 22:00
- DienstagRuhetag
- MittwochRuhetag
- Donnerstag12:00 — 22:00
- Freitag12:00 — 23:00
- Samstag12:00 — 23:00
- Sonntag12:00 — 22:00